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跟“刘老根”学赚钱：农家乐前景和效益分析

特色野味餐馆

赵本山主演的《刘老根》在央视及各省级电视台热播以后，“刘老根”就成了家喻户晓的知名品牌，成为休闲农庄的代名词。从《刘老根》到《刘老根新传》，故事情节主要是讲述一个农民“穷则思变，富则进取”的创业故事。剧中“龙泉”山庄的生意的火爆是现实中休闲旅游业火爆的生动体现，研究其成长的历程，分析旅游观光农业在中国的巨大市场前景，在某种程度上，或许会给农民创业和“休闲农庄”的开发有所启示。

项目的市场需求 现代社会，人们的工作和生活节奏不断加快，竞争日益激烈，压力加大，加上城镇噪音喧嚣、交通拥挤，渴望能在优美的环境中放松、休闲；另一方面人们的收人不断增加，节假日、闲暇时间增多，于是可以体验“采菊东篱下，悠然见南山”、“小桥流水人家”怡然意境的观光休闲农业成为人们最好的选择，“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成为一种势不可挡的潮流。 观光农业是近年来农业中出现的新生事物，更是旅游业发展的新趋势。都市人及工薪阶层都喜欢到农村走走看看，饱览田园、森林风光，呼吸新鲜空气，尽情享受回归自然的乐趣，“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成为一种势不可挡的潮流。每年的五一、国庆、春节，旅游者更是人潮如流，旅馆、酒家、景点无不爆满，商家日进斗金，无不展示了旅游业的广阔市场和无限商机。 近年来我国旅游休闲业迅猛发展，“农家乐”农庄从四川到黑龙江，从江苏到广东得到了广泛的发展，据调查，他们普遍赢利。以重庆为例，目前803家休闲农庄中仅有一家因前期项目选择错误而出现亏损，其余802家均实现赢利，成功率达99.9%，而且不少当年赢利就在10万元以上。据不完全统计，仅广东一地就有观光果园80多座，每年接待旅游者400多万人次，旅游收入10多亿元，平均每座果园收入1000多万元，且每年以20%的速度递增。这些都充分说明了我国休闲、观光、旅游农业的巨大市场和投资魅力。专家预言：21世纪新的亿万富翁将在这个行业产生。 在市镇郊区养殖野鸡、孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、野猪、野兔等山珍野味，利用粪便种植绿化树种丹桂、罗汉松、蔬菜，再修木屋、竹楼、蒙古包，发展特色野味馆、茶庄等。农庄独特的野猪宴、野鸡宴、野兔宴、野鹅宴及不施农药、化肥的新型水果、蔬菜，不但可使游客吃到鲜美、滋补的野味等绿色食品，还可让游客参与狩猎、烧烤、加工珍禽标本，观看斗野猪、斗野鸡，野猪、野兔赛跑等惊心动魄、极富刺激性的节目，可吸引大量的游客。

兼具美味和观赏的野鸡

项目的核心竞争力

旅游资源的乡土特色。这是休闲农庄最显著的特点，无论是乡土民俗与文化，民族歌舞与工艺制作，农产品的生产与加工，都以本乡本土资源为基础，并且让游客在观赏、参与劳动或制作过程中，既扩展了知识，陶冶了情操，又传播了民族文化，宣传了具有地方特色的农业产品和民间工艺品等。 旅游过程的体验性。与一般的旅游项目不同的是，旅游者可以直接在农庄参与农业生产活动和民间工艺品的制作，游客在参加农作物的种植、采摘、加工及民间工艺品的制作中，品尝自己的劳动成果中获得无限的欢乐。 农庄使游客能够直接观看农作物的种植和生长，农产品的采摘与加工，水产品的垂钓与打捞，在直接的近距离的观赏中，在亲手采摘和亲口品尝感受美味佳肴，感受满足与快乐。同时由于是乡土特产，农产品的消费价格一般较低，并且就地采摘打捞，就地加工消费，既保鲜又安全，价格低廉，安全健康，游客无不感到实惠。

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